在上海開火鍋店找什么牌子的火鍋底料批發比較好？

 

作為一座國際化的大城市，上海這座城市云集了來自世界各地的人，當然在這里美食也不少。重慶火鍋作為美食之一，自然在上海也有不少做重慶火鍋的店鋪啦。如果想要在上海開火鍋店，第一步就是要找好合適的火鍋底料，那么在上海開火鍋店找什么牌子的火鍋底料批發比較好？

 

找什么牌子的火鍋底料批發比較好？

 

因為上海集合了不同的地區不同人的口味，因此開火鍋店無比要講究多口味，雖然重慶火鍋是火鍋中的王者之一，但是光有麻辣的紅油鍋底是不夠的，所以在挑選火鍋底料的時候，務必要找能夠提供多口味底料的工廠。說到能夠提供多口味的底料，那就不得不提到重慶掌邦，作為一家有實力的火鍋底料生產商，掌邦不僅有傳統的紅油火鍋底料，更有清淡芳香十足的牛油火鍋底料，所以不管是喜歡麻辣口味的還是喜歡清淡口味的客戶，都可以找到自己鐘愛的口味。

 

開火鍋店選底料的關鍵是什么

 

在上海這樣的城市開火鍋店，如何把握住人群的喜好是一個很關鍵的問題。就像前文說的，有一些人喜歡麻辣有一些人則喜歡清淡，所以說選擇口味的時候一定要考慮到這些因素。除此以外，在選擇合作的底料廠的時候，一定要選擇品質好的，很多底料廠為了節約成本會才有老油，而這一點重慶掌邦就不會，他們采用的都是一次性紅油，這樣一來也讓合作方更加的放心了。

 

除此以外，選擇火鍋底料的時候還要注重底料的炒制方法，要知道火鍋的味道好不好，底料是關鍵，如果炒制火鍋底料的方法不行，那么也會影響到底料的口感，自然而然也會影響到成品火鍋的口味。在這一點上，掌邦采用了純手工炒制，因此大大的保障了火鍋底料的口味。

上海這座城市人流量非常的大，選擇了好的火鍋底料，是讓生意做好的一個關鍵，不然有好位置，口味不好也是白搭。