說到吃火鍋，可能百分之九十的人都吃過，但是要說對火鍋有多么的了解，恐怕大部分的人了解得都不夠。現在市面上的火鍋底料，為了確保風味純正，基本上都是采用植物油或者牛油來炒制火鍋底料，牛油炒制的火鍋底料帶有濃郁的牛脂肪的香味，而植物油炒制出來的底料則帶有植物油的清香。市面上最好的牛油紅油是哪一家生產的？

 

最好的牛油紅油是哪一家生產的？

 

說到這個問題，其實主要還是看生產廠家的實力。生產火鍋底料的廠家從來都不缺，但是真正算得上品質好的，恐怕只有牛油紅油火鍋底料了，因為牛油炒制出來的底料香味更持久一些，而且久燙也不用擔心底料的味道改變，或者燙的蔬菜時候沒有足夠的味道。目前市面上比較好的生產廠家就是掌邦了，很多人可能沒有聽說過掌邦，但實際上掌邦牛油底料和紅油底料一直都做得比較好，也是目前市面上合作比較多的兩種底料口味。

 

掌邦的牛油和紅油底料品質為什么好？

 

很多廠家都習慣用機器炒制，不得不說，炒制火鍋底料的時候如果用機器炒制雖然能夠節約時間，而且能夠控制成本，但是對于底料的口味并不能很好的把握。想要火鍋底料的口味足夠純正，還是要用手工炒制最好。而重慶掌邦就是堅持用手工炒制的，師傅們都是經驗豐富的炒料師傅，所以掌邦生產的紅油底料和牛油底料口感才那么的好，那么的受市場歡迎，當然也是它品質足夠好的原因。

 

現在火鍋底料廠家越來越多了，但是并不是所有的廠家品質都非常的靠譜，相反的掌邦才是那個品質靠譜的廠家。因為掌邦一直都嚴格要求自己的產品的品質，所以掌邦的市場占有率還是非常不錯的，而且現在他們還打造了自己的品牌，有很多的合作方都愿意跟他們合作，像掌邦這樣得到市場認可的廠家才是真正值得信賴的廠家。