正月里火鍋最舒服，炒菜的話，這個冷天容易變冷，和家人邊喝邊聊天，還是來火鍋最合適。吃多少，鍋里總是熱乎乎的。現在要想自己煮火鍋其實很簡單，去超市或者是上淘寶都可以買到。那么，重慶火鍋底料除了可以火鍋店用，自家用，還可以在哪些場合用呢？下面我們來看一下。

一、火鍋店

這是很多火鍋店老板們一直在思考的問題，為了讓來自家店的客人能享受到最好的火鍋料理，很多火鍋店選擇了最好的老火鍋料理來提高火鍋店的整體面貌。如果來店里的客人對火鍋料理有獨特的愛，一定會感受到這種美味，下次來店中間的同一個火鍋料理再次品嘗美味。

二、串串香店

其實在重慶，串香和火鍋最大的區別在于串香的料理是用竹簽連接起來的，火鍋是直接用盤子裝飾的，在小編里串香便宜，火鍋看起來也沒什么變化，比火鍋更好吃的味道可能是師傅調味料的原因。

三、酒店

許多酒店里的大廚在炒菜或是做飯時為了提升菜感就會選擇加一些火鍋料來提升菜的口味，這也是許多大廚的一些秘密武器。做菜的方法很相同，但是放入老火鍋料理的料理有獨特的味道，特別是放入辣味的火鍋料理，更加強調料理的香味和辣味，可以給顧客帶來不同的味道。

三、家中自用

現代許多人的餐食口味偏重喜歡在炒菜時加入一些火鍋料，加入了老火鍋料的菜會更受家人青睞，因為料中獨特的配料深受老幼年齡階段人群的喜愛，許多孩子本來不喜歡吃某樣菜但是使用火鍋料翻炒后才會讓孩子吃的更香，因為獨特的秘方配料會讓孩子們更喜歡它的鮮香味道。

四、麻辣燙

其實，在很多人眼里，火鍋、押菜、麻辣酒總是傻瓜不清楚。麻辣熱是麻辣鍋的前身，也可以說是火鍋的簡化版。主要的味道也是麻辣味的香味等重味很受歡迎，也可以用火鍋料理制作麻辣熱。

重慶掌邦食品有限公司 是一家常年從事火鍋底料、麻辣燙底料、串串香底料、魚調料、火鍋雞精、火鍋調味料、火鍋香油等調味品產業配套產品，集研發、生產、用心定制、貼標牌、代加工等為一體的綜合性實體企業。