無渣火鍋底材實際上是川渝火鍋的第三代火鍋形式。實際上，生產過程并不復雜。僅需三個步驟：混合底油，辛辣材料分層炸制，無渣處理。

首先，在制作無殘渣的火鍋底料時，一般不會只用一種油，而可以根據一定的油類比例混合不同類型的油：如植物油，牛油等。高溫燒制后，不僅可以散發出油的香氣。它還可以使油變得明亮。

此外，香料的處理，香料的處理是很重要的。香料需要精心炒制。混合比例因工廠而異。將香料炒好后，將其撈出過濾。在二次炒制，炒油時將花椒放進去，然后一起炒。炒花椒的方法要求頗高，它不能像炒油那樣簡單，必須在過油后再慢慢熬制。

最后，在調味香料的整個過程中要注意的一點是火候和水分。必須嚴格掌握火候，多一點不行，少一分則輕，這需要師傅注意。炒制香料時，我們必須過濾掉香料中的雜質并保護香料的顏色。特別是對于花椒的橙色，無渣火鍋底料的生產必須從細節開始。掌邦火鍋底料定制加工廠，專注火鍋底料研發生產數十年，為全國上千家火鍋店供應，值得信賴！