目前很多火鍋店都是選擇火鍋底料廠商代工或者批發底料開店，而無須自己炒料。那么選擇一家正規的廠家，更有保障。那么如何去選擇呢?下面我們廠小編來為大家介紹。

1、資質是否齊全

選擇底料廠家首先看其是否具備相關資質，市場上有不少的小作坊，不具備相關資質，食品安全難以保證。因此我們一定要了解廠家是否具備相關資質。

2、生產年限

選擇廠家我們可以了解廠家的生產年限，一般年限越長，其說明客戶認可度比較高，而且在生產經驗方面具備優勢，往往更加可靠。

3、是否有真實的地址

選擇火鍋底料廠家一定要有真實的地址，有的說自己有廠家，可能是委托的其他廠家。我們一定要有其真實的的聯絡地址或廠家固定電話等，建議大家盡量選擇實地考察。