火鍋底料能夠用于串串香的制作嗎?對于火鍋或者串串而言，他們的靈魂在于底料的好壞，那么炒制就變得十分的關鍵了。有人說：串串就是由火鍋演化而來，它與火鍋有著異曲同工之處，更有甚者認為火鍋底料也能用于串串底料，他們之間的底料是互通的，今天我們告訴各位創業者：火鍋底料與串串底料雖有相同，但卻不同通用。

為什么火鍋底料不能用于串串香的制作呢?

火鍋底料中香料種類比串串香底料要多出許多，所以成本比串串香底料更高。

另外火鍋的牛油含量遠遠高于串串，一般火鍋牛油和水的比例是七分油三分湯，而串串香剛好相反，串串香講究三分油，七分湯。

所以，開串串香店的老板們一定要注意了，火鍋底料當做串串底料來使用的，那樣你的成本投入太大，相對的盈利也就變少了!