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你不知道的火鍋底料細節有哪些?

發布日期：2021-03-15 瀏覽量：242次

你不知道的火鍋底料細節有哪些?火鍋，是川渝兩地的美食名片，無論是什么口味的火鍋，小編唯獨偏愛麻辣牛油火鍋，味道麻辣鮮香，然而這背后離不開的是優質的火鍋底料，但是你知道它背后的故事嗎?

火鍋底料

這里我們就說一下一些火鍋底料你不知道的細節

火鍋底料

火鍋底料將香料泡軟打碎再熬制能最大限度的提取香味。將醬料打碎成泥也是為了避免大顆粒雜質影響口感，若不介意也可以只將干豆豉略切碎。整個過程都要小火，不小心燒焦香料或是醬料會讓成品發苦。

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