清油火鍋底料有什么特色？火鍋是中國獨創的美食，歷史悠久。底料是火鍋的靈魂，目前市場上主要有牛油火鍋底料和清油火鍋底料。今天我們廠小編就為大家談一談清油火鍋底料有什么特色。

清油，川渝本地也稱菜籽油，它以選用當年產的油菜花籽壓榨出的食用油脂。成品色澤金黃透亮，富含油菜籽的特殊的香氣。清油火鍋底料成品清香，口味自然，食用后不辣腸胃，不油膩，很健康。清油火鍋獨具的三大特色：

1. 吃后身上沒有味道，省去了吃火鍋后換衣服的煩惱

2. 因其植物油不含膽固醇，食來油而不膩

3. 比傳統牛油火鍋更爽口，回味更持久

總之，用清油熬制的火鍋底料，吃起來比較清爽，如果帶小孩和老人去吃的話，清油火鍋是很好的選擇。