最早關于食物的認知來自于宋朝文學家蘇軾在《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》這首詞里的一句話：雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。乳色鮮白的好茶，新鮮嫩綠的野菜，人世間真正有味道的還是清淡的歡愉。

后來，對食物的追逐果真越來越清淡，魚肉要細膩有紋路的生鮮，水果要飽滿圓潤，蔬菜要翠綠欲滴剛摘下枝頭，肉要不過夜、不冷凍、不排酸、全部手切，湯要乳白清淡不添加任何調味品，所有的食材能生食就不要熱煮，油鹽要盡量少放甚至不放，醬油、蠔油、雞精統統搬出廚房，要讓所有食材杜絕一切濃烈多余的味道，酸就是酸，甜就是甜，只求品嘗到食材天生獨有的清新淡雅，只對食物本味保留下肚的權利。

 曾經一度以為這就是人間至味，直到遇見了重慶掌邦調味品有限公司生產的火鍋底料，才知道原來食物的味道遠遠不止它呈現出來的那么單調，有時候換一種烹調方式，食物甚至會煥發出新的生命。

當一塊掌邦火鍋底料化為一鍋濃郁醇香的湯底時，四溢的香氣隨著熱氣跑出來，讓人忍不住喉結涌動，紅潤細膩的牛油在鍋里翻涌，此刻把一塊溫潤的牛肉入鍋涮燙，吸足了濃湯的牛肉由鮮紅變得粉嫩，幼嫩厚實的肉片入口軟糯彈牙，麻辣鮮香味在唇齒間瞬間得到釋放，味蕾像是在沉睡了千年以后突然蘇醒，微微的刺激感讓全身的細胞都叫囂著“再吃一口，再吃一口”；還有那片嫩黃的娃娃菜，昔日清淡的味道此刻因著裹滿了熱辣的紅油而變得嫵媚多情，蔬菜的汁液和著鍋里濃湯的味道一起在嘴里翻滾，味蕾的封印已經被徹底打開，絲絲辣意因為飽滿的口感也變得有層次起來。就是這么奇妙的感覺，原來食物的味道還可以如此多變，味道的記憶被重新抒寫，雖然已經吃得大汗淋漓，還是不愿停下來，食物本應該如此入口豐腴，不是咽下去就戛然而止，而是咽下去以后回味無窮，這才應該是人間至味。

自此，味蕾的新天地被開辟，試想如果一家火鍋店的味道是來自于掌邦火鍋底料的味道的話，那么多少食材的第二春將綻放，多少佛系的味蕾將被喚醒呢？對于餐飲商家而言，到什么時候都是抓住了食客的胃才能抓住商機和財富，所有人都要吃飯，創業就選擇餐飲，餐飲最火的還是火鍋，火鍋店要想屹立不倒味道至關重要，而最撩人的味道還是掌邦火鍋底料。

 重慶掌邦調味品有限公司是一家專業從事火鍋底料、麻辣燙底料、串串香底料、魚調料、重慶小面調料、火鍋專用雞精、調味粉等火鍋產業配套產品的生產、研發、專業化定制、貼牌、代加工、一站式物料供應和全方位服務的綜合性實體企業，主要為各大中小型餐飲店鋪及火鍋店服務，穩定成熟的研發生產能力，已經成為逾三萬家餐飲店鋪的味道支撐。

所以，人間至味就是掌邦。