看高品質火鍋底料如何助推重慶火鍋成為國民美食

曾幾何時，大街小巷遍布了名稱各異的重慶火鍋。一時之間，火鍋已成為人見人愛的國民美食。不管嚴冬臘月，還是盛夏酷暑，親朋好友圍坐在一起，酣暢淋漓地吃著大快朵頤的美食，這情景，讓人怎一個喜歡了得？

特制的高大桌凳，鐵銅質的大鍋下，木炭正在燃燒，各式各樣鍋底的湯料翻滾，不計其數的菜品圍堆在大鍋的周圍，鮮香的味道迎面撲來。這正是巴渝飲食文化的與眾不同之處，也是重慶傳統火鍋讓人欲罷不能的獨特之處。

重慶火鍋講究的是新、鮮、奇、香四大特點。食材要新鮮，底料要與眾不同，口味要香醇久遠。這就離不開正宗的重慶火鍋湯料。

當科技時代來臨，傳統的重慶人依然沿襲著古老的湯料配方，數百年的沉淀與積蓄成就了重慶火鍋湯料的無可比擬。

重慶掌邦調味品有限公司，是一家專業從事火鍋底料、麻辣燙底料、串串香底料、魚調料、重慶小面調料、火鍋專用雞精、調味粉等火鍋產業配套產品生產、研發企業。當火鍋湯由傳統的清湯、麻辣發展為現在的海鮮、藥膳、酸辣等多種口味時，掌邦調味品有限公司緊隨市場的步伐，先后推出了名目繁多的多種火鍋湯料，同時接受企業和個人個性化定制，依據客戶口味，打造不一樣的火鍋湯料，真正讓消費者找到上帝的感覺。

面對食品安全的重壓，掌邦高瞻遠矚，自建花椒、辣椒等生產基地，科學播種、精心收獲、精細加工，每一道工序都嚴守操作規程，每一顆原料均經過檢驗。讓消費者用上最安全、最放心的火鍋底料是掌邦自成立之初就未曾改變的初衷。

重慶人粗獷豪放的性格成就了火鍋的一世驚艷，掌邦多年來的不懈追求，成為湯料界首屈一指的NO.1. 聯手多家知名火鍋企業，共同商討火鍋底料的改進與傳承。在科技日新月異的今天，掌邦保持著傳統的配方與工藝，在不斷探索符合現代人的火鍋湯料的基礎上，使研發與生產環節實現智能化生產。工藝更加先進了，不變的卻是老重慶百年秉持的火鍋底料口味與傳承。孜孜以求的掌邦人，用幾代人的心血守候著重慶火鍋那份獨有的真誠。

如果有機會來一趟山城重慶，一定不能忘記吃上一口地道的重慶火鍋，一定不能忘記，在這國民美食的背后，還有一個默默付出的名字――掌邦。正是有了掌邦的存在，才能讓不同的消費者吃到自己心儀的火鍋，正是有了掌邦的存在，才能讓越來越多的人對重慶火鍋念念不忘。

而今天，伴隨現代物流的迅速發展，即使在家中，也可享受到重慶火鍋的美味，一包正宗的重慶火鍋底料在手，滿足你對重慶火鍋的所有期望和要求，愿未來有更多的人因為掌邦而更加愛上重慶火鍋。