重慶，除了獨特的山城地貌，古往今來傳承的濃郁文化色彩，最讓人留戀的還是純正的重慶火鍋。起于晚清，興于民國，重慶火鍋歷經數百年而風華絕倫，這離不開其純正的口感，獨特的飲食方法和地道的火鍋底料。
據《風土志》記載，水牛毛肚火鍋即發源于重慶。而起先的洋鐵盆內翻煎倒滾著的辣麻咸鹵汁即是最初的火鍋底料。數百年來，洋鐵盆也換為赤銅鍋，而現在各式各樣的現代化煮鍋更是豐富了重慶火鍋的內涵。雖外形千變萬化，但重慶火鍋所追求的品質一直未曾改變。究其原因，在于火鍋底料的百年傳承。
或清湯，或三鮮，或麻辣，重慶火鍋底料豐富，滿足所有的人的胃蕾所需，而在無數的火鍋底料生產廠家中，重慶掌邦調味品有限公司所生產的火鍋底料、麻辣燙底料以及各類火鍋專用配料，深得人們喜愛。
精選上乘的當季花椒，來自自有辣椒生產基地的辣椒，在現代化生產線的精心加工中，使調料間的科學搭配，從而生產出令人垂涎的具有重慶特色的火鍋底料。
一直以來，掌邦調味品始終把食品安全放在首位，公司嚴格按國家食品安全法執行標準化生產，以傳承古法配料為基礎，加之先進的生產加工設備，標準化無菌化操作，智能系統的廣泛應用，使所生產的火鍋底料讓消費者吃得更放心、更安心。
吃火鍋最怕上火，中醫認為，火乃萬病之源。而掌邦調味品生產的火鍋底料卻可以做到久吃不上火。這是因為，傳承百年的經典配方，以十多種中草藥搭配各種調味品經科學工藝精心生產的火鍋底料摒棄了原有的底料的缺點，性平而入口醇香，讓人百吃不厭。
全牛油重慶老火鍋、地道重慶老火鍋、火鍋店專用底料、重慶麻辣火鍋底料，更有各類的定制底料，網羅天下所有風格的火鍋底料，只為呈現給消費者一流口感的重慶火鍋，讓舌尖從此不再奢享其它美食。
隨著近幾年火鍋業在全國的擴張，火鍋底料生產企業也向著做大做強的道路不斷前進。目前，掌邦調味品已與十幾家全國知名的火鍋企業強強聯手，讓越來越多的人吃上真正放心、地道的重慶火鍋是掌邦調味品一直以來不懈追求的最高目標。
除此之外，串串香、魚館、重慶小面等的底料和原輔食材也是掌邦調味品的主要產品，以高品質的原材輔料為基礎，讓千萬家庭主婦和廚師得到最大程度的解放，讓越來越多的家庭和消費者享受到重慶獨特的美食，已成為掌邦調味品當前和今后企業發展的重心。
隨著現代物流配送的不斷完善，立足國內，放眼國際，以弘揚重慶火鍋飲食和文化為己任，致力于打造現代化最高品質的火鍋底料生產企業，相信，掌邦調味品將一路領航火鍋底料生產領域，并將重慶火鍋推向更廣闊的消費市場。
