重慶火鍋底料生產企業教你怎么炒火鍋底料
很多朋友都非常喜歡吃火鍋，可是火鍋雖然好吃但是做起來卻并不是這么的容易。有很多人根本就不知道火鍋底料是怎么制作出來的？其實火鍋底料的整個制作過程還是非常簡單的，當然大廚的制作方法我們肯定是學不會的，因為人家大廚的制作方法都是保密的，一個火鍋店賴以生存的法寶就是大廚熬制火鍋底料的特制配方。既然大廚的方法我們沒有辦法學到但是還有其他很多好方法，可以讓大家制作出非常美味可口的火鍋底料。今天重慶火鍋底料生產企業就來教大家如何制作火鍋底料。
火鍋底料的整個制作方法其實也是非常簡單的，首先就要搞清楚，具體制作的過程當中需要使用到哪些材料？重慶火鍋底料生產企業在為大家制作火鍋底料的時候，經常會使用到五香粉和孜然以及花椒和辣椒等材料。先把這些材料全部都準備好之后要放到白酒里面浸泡，一般浸泡的時間十分鐘左右比較好。在浸泡的過程當中把生姜和大蔥以及辣椒全部都洗干凈切好備用。緊接著就是選一個上好的豬排骨洗干凈，放到高壓鍋里面然后在鍋里面放入適量的水。緊接著就開大火把水燒開之后開小火慢慢的熬，豬排骨一般熬的時間越長味道肯定就越好。用大火熬十分鐘左右然后再用小火慢慢的熬，如果你想要熬出來的味道特別的好的話，那么一般都要熬半天左右的時間，熬好了之后，把里面的豬排骨全部取出來，然后就留下高湯備用。
總的來說重慶火鍋底料生產企業為大家生產出來的批量化的火鍋底料還是非常不錯的，雖然是采用批量化的生產但是非常注重個性和口味，所以大家買底料廠生產出來的火鍋底料非常的便捷和方便。如果自己要來坐坐的話，豬排骨熬好之后，還要取一個干凈的鍋，把鍋洗干凈后一定要燒干，在里面放適當的豬油，加火，慢慢的把豬油熬化，等到豬油七分熟的時候，就把剛才切好的蔥姜蒜以及豆瓣全部放倒鍋里面一起爆炒。爆炒完畢之后，緊接著就把香料和冰糖適量，一起放到里面繼續爆炒，爆炒大約2到3分鐘左右的時間之后就在鍋里面放入剛才熬好的骨頭湯，緊接著就是蓋上鍋蓋慢慢的熬煮，熬煮的時間需要根據具體的量的多少來判斷，如果是普通的一家三口吃的火鍋底料一般熬煮的時間在半個小時左右。
以上就是重慶火鍋底料生產企業為大家帶來的火鍋底料制作方法的相關介紹，其實整個火鍋底料的制作過程也是非常簡單的，如果在烹飪火鍋底料的時候，大家喜歡吃的嘛一點，那么還可以在里面多加一些花椒，如果大家喜歡吃的清淡一點的話，那么花椒就少放一點就可以了，辣椒這個東西其實放多放少也沒有太大的區別，因為在熬煮的過程當中辣椒煮的時間越長，就意味著辣味會越淡，如果你不喜歡吃比較辣的火鍋的話，就可以選擇熬煮的時間，適當的短一些，比如說20分鐘左右就比較的好。
