重慶火鍋底料廠里面都會放哪些香料
重慶火鍋底料廠里面都會放哪些香料呢？不同品牌的火鍋底料放入的香料是不一樣的，比方說有一些火鍋底料里面會加入甘菘,尤其是在麻辣的火鍋湯料當中這種香料經常會放到其中，重慶有些人又把這種香料被稱之為是香草，其最大的作用就是能夠去除掉腥味，而且這種香料本身還是一種很好的藥材，對于那些平時食欲不佳或者未消化不好的人來說，吃這種香料可以增加食欲還可以改善消化，所以有的人吃了一頓火鍋之后發現自己食欲大增，發現自己吃了飯不消化的問題也得到了改善。但是請注意這種香料一次性不能使用太多，如果用的太多會導致香味太大，甚至給人一種很膩的感覺。
重慶火鍋底料廠還會放入一種香料就是丁香，相信絕大多數人我聽說過這種香料。其實這種香料本身在烹飪食物的時候就經常被用到，在烹飪火鍋的時候當然會被大范圍的使用。丁香最大的特點就是香味非常的濃，甚至用舌頭去嘗的時候，都會有一種媽媽的感覺，在中醫里面，丁香原本也可以用來做藥使用，具有鎮痛的功能，當然烹飪食物的時候也是可以少量食用的，但是一般做一次火鍋底料可以使用1到2克左右，千萬不要用的太多了，否則的話味道太濃，反而會有麻舌頭的感覺。八角是在烹飪火鍋底料的時候，經常用到的另外一種香料八角，又被稱之為茴香，這種香料，相信絕大多數人都很熟悉，聞到就會給人一種很香的感覺，用舌頭去嘗還有一種輕微的甜的感覺，其實八角不僅僅是在做火鍋底料的時候用的非常的多，而且平時炒菜做飯的時候也會經常用到八角，這種香料，中醫里面同樣是一種藥，具有開胃的效果，食欲不好的人吃八角就可以食欲大增，做火鍋底料的時候一般一頓可以放5到10克左右。
重慶火鍋底料廠還會有一種香料就是小茴香，這種可能在南方的小伙伴并不常見，但是其實很多重慶的火鍋底料里面也是會放入小茴香的。小茴香放到火鍋底料里面功能就是具有健胃的效果，味道有一丁點的辛辣，一般一次做火鍋底料可以放入10到20克。不過很多南方的小伙伴表示吃小茴香根本就沒有任何的感覺，可能是南方人普遍口味都比較重的原因吧。
重慶火鍋底料廠里面經常用到的一種香料就是白豆蔻，這種香料在藥店里面是經常可以買到的，并且也是中藥里面比較常見的一種。做一次火鍋底料大約放入3到5克白豆蔻就可以了，這種香料的香味非常的特殊，聞起來會有一種淡淡的類似于草莓的香味，放到火鍋底料里面可以起到提味的效果，一般怎么把那火鍋里面放入比較多，在其他類型的火鍋底料當中基本上是不會添加的。最后一種就是大名鼎鼎的桂皮，這種又被稱之為肉桂，放入到火鍋底料里面能夠提升火鍋底料的辛辣味道。
