火鍋底料定制過程中必須要注意的一個問題

火鍋底料定制過程當中有很多朋友都忽略了一個非常重要的問題，這個問題就是到當地去進行實地考察。雖然說現在借助于網絡非常方便的進行火鍋底料的定制，但是在網絡上大家沒有看到具體到生產的過程，只是聽說網絡上的一面之詞而已，因此有的時候這些東西很有可能是不真實的，那么就有可能導致你最后訂購回來的火鍋底料和你實際想要的差距非常大，怎么才能夠避免出現這種情況呢？其實最簡單的做法就是直接到實地去進行參觀考察，下面就來為大家介紹一下你有實地參觀考察能夠有哪些好處。

 

不管是什么樣的顧客進行火鍋底料定制都應該試著去看一看，只有你親自去看一看你才能夠知道這些火鍋底料究竟是怎么做出來的？你直接誰看的時候還可以知道每一個工序衛生方面究竟怎么樣？因為有些工廠在操作的時候不是怎么正規，就有可能導致某些工序不能滿足要求，那么你就要重點去看這些衛生可能不達標的地方，然后就明確的把這些不達標的地方全部指出來，要求這些工廠必須要按照某一些衛生標準去操作，這樣才能夠保證按照你的要求定制生產出衛生合格的火鍋底料，只有衛生合格顧客吃了之后才不會出現各種各樣的食品方面的問題。

用料方面也是需要你到實地去進行參觀了解的，尤其是進行火鍋底料定制可能會涉及到使用一些你所要求的比較特殊的材料，那么你更是應該到工廠里面去實地參觀考察一番，這樣你才能夠知道具體在生產的過程當中是不是添加了你所要求的這些材料，而且擬進行實地參觀考察還可以了解到具體都是選擇了哪些材料生產出來的，看一看這些材料是不是全部都能夠滿足你的要求，如果說你發現等一些才有可能是你不愿意讓其出現在火鍋底料當中的，那么你也可以根據生產的時候具體的材料投放的過程，要求廠家不要放了一些材料到里面，這樣就能夠生產出符合你自身要求的火鍋底料了。還有就是要去實地考察的時候認真的看一看這些工廠在生產的過程當中有沒有足量的添加進去材料，因為有一些小工廠有可能存在偷工減料的問題，那么你實地參觀考察如果發現有這些問題的話，就必須馬上要指出這些問題，然后要求廠家馬上進行整改，要嚴格的按照你訂制火鍋底料的時候的要求來進行生產。

之所以要求大家一定要在火鍋底料定制的時候實地去進行參觀考察，還有一個非常重要的原因就是通過實地參觀考察你可以知道這些工廠生產火鍋底料的流程，比方說有些老板可能自己也有烹飪火鍋底料方面的一些經驗，然后你去看一看人家的大致的生產流程是怎么樣的，并且比較一下你自己平時熬制火鍋底料的時候是不是有些東西沒有做好，或者說你有什么在烹飪火鍋底料的時候比較好的一些經驗或者方法，都可以把這些東西全部要求工廠按照你的要求來實施，這樣才能保證火鍋底料味道的純正。