火鍋底料定制與自己做火鍋底料哪個好
火鍋底料定制與自己做火鍋底料哪個會更好呢？這個問題的確讓很多人感覺到相當糾結，因為現在很多火鍋店的老板想要自己做出有特色的火鍋底料，想要自己有一張非常獨特的秘制配方，可是呢僅僅只有一張秘方卻并不能夠那里的火鍋店生意興隆起來，因為火鍋店一般都是開在某一個街區或者說某一個片區，經常到你店里來吃東西的顧客都是那些比較熟悉的人，如果你僅僅只有一個所謂的秘方，那么也就意味著這里的火鍋館基本上就只有一種口味，可能剛開始的時候這些顧客還覺得特別的新鮮，街坊鄰居也經常會來照顧你的生意，可是時間長了以后你的這個秘方難免都會有吃膩的那一天，還到時候街坊鄰居們可能就沒有心情哪里的火鍋店里面品嘗美食了。
如果有了火鍋底料定制情況就有了很大的不同，因為這個時候你的火鍋底料不是依靠某一個秘方熬制出來的，也就是說你和工廠建立了聯系之后，那么基本上工廠可以生產出來什么樣的味道，你的火鍋館里面就可以買什么味道的火鍋，這就是說火鍋店里面隨時隨地都可以推出不同品種的火鍋，你想一想街坊鄰居究竟是愿意長期吃你那一個所謂的獨門秘方呢？還是愿意經常嘗試不同口味的火鍋？可想而知街坊鄰居肯定希望經常品嘗到不同口味的火鍋，所以說那些所謂的有獨門秘方的火鍋店一般都經營不長久，因為秘方就意味著你的火鍋沒有創新之處，長時間下去也就只能被市場淘汰掉。
說了這么多主要就是告訴大家火鍋底料定制可以在想要更換口味的時候隨時更換口味，這樣就不用擔心了你的店鋪里面因為口味不好而導致顧客不來光顧的情況發生。更難能可貴的是凡是通過定制的方式獲得火鍋底料，那么在這一個批次的火鍋底料里面的每一包底料的味道都是完全不變的，不會存在自己在熬煮火鍋底料的時候由于某一個調料放少了，或者某一個調料又多加了一些而導致味道發生改變的情況。正是因為味道可以做到專精，所以說每一個坐在桌子上面吃火鍋的顧客都能夠感受到同一個味道，那么這樣一來你就不用去考慮人為的偏差而導致味道出錯的問題。尤其是在請廚師的時候很容易出現這種問題，有些廚師原本手藝還是非常不錯的，但是不能保證每一次做火鍋底料的時候技術都可以這么的好，所以說就沒有辦法確保味道始終如一。萬一有一天廚師心情不好那么就會導致一整天熬出來的火鍋底料味道差，想一想這一天下來味道這么差不知道得罪多少顧客。
由此可見火鍋底料定制肯定要比自己做火鍋底料好得多，可以免去人工做火鍋底料我帶來的種種偏差。而且工廠批量化生產速度也是非常快的，你只要下一個訂單確定那里面的大致的配料以及配送的具體的時間，那么工廠在沒有不可抗拒的重大情況下，可以非常準時的按照要求把火鍋底料做好并且配送到你的店鋪里面。
