串串香底料廠串串香底料怎么做
串串香底料廠一直給人一種非常神秘的感覺，因為很多人吃串串的時候都認為串串香的底料是店主自己做出來的，甚至還有一些店主搞出一些噱頭，說自家的底料是自己祖傳的秘方，其實揭開老底之后大家才發現這些店鋪的老板根本就不會做什么底料，這些底料全部都是成袋包裝好的，大家去吃串串香的時候，這些底料就直接送上來放到鍋里面煮一煮，然后各種串串全部向里面丟。串串香的底料全部都是工廠里面生產出來的，其實這些工廠還是祖傳秘方的來源，當然工廠也沒有什么所謂的祖傳秘方，其實工廠就是有很多研究人員每天都在想方設法的搞出味道更好的底料，這些工廠在行業里面混的時間長了之后，自己的生產技術也在不斷的進步，生產的水平也在不斷的提高，所以說現在這些工廠已經不甘于做一個幕后英雄，也想要走到臺面上來跟普通老百姓見見面。
今天串串香底料廠就來給大家介紹一下串串香底料究竟是一個什么樣的存在。說起來串串香又被稱之為麻辣燙，這種東西是四川成都人最喜歡吃的一種美食之一，做起來也是比較的復雜的，里面主要會使用到牛油和豬油，有的時候可能會用到大豆油，其中必不可少的原材料之一就是郫縣豆瓣，另外就是干辣椒和花椒以及大蒜，如果你喜歡吃生姜的話還可以向里面放入幾片老姜。最重要的也是靈魂一般的存在就是香料，這個東西可以直接到超市里面購買已經混合調制好的串串香的香料，一般都是300克左右的包裝，一個小包包起來的香料包，做串串香的時候都可以直接把香料包放到鍋里面煮。
串串香底料廠長期從事串串香底料的生產，如果你覺得自己做串串香底料比較的麻煩，你也可以直接從超市里面去買一包。自己做的時候首先要把干辣椒全部放到開水里面去過一下，這么做的目的相信很多熟悉川菜的朋友都知道，因為干辣椒是非常大的，放到開水里面過一下你去除掉一部分那位，同時放到開水里面去過一下也可以順便清洗一下干辣椒表面的灰塵。干辣椒過完之后撈出來直接剁碎了備用，老姜切成片放到一邊備用。打一口干凈的鍋放到灶臺上，開火把鍋燒干然后就放入事先準備好的油。油溫燒到三四成熱的時候就可以把所有的佐料全部放到鍋里面一起炒，請注意香料這個時候不要放到鍋里面。
串串香底料廠已經有很多年的生產串串香底料的經驗了，可以保證生產出來的每包底料都能夠讓大家享受到美味的串串香。當然自己做也是一種非常不錯的選擇，自己做的時候請注意把佐料放到鍋里面，炒的時間一般控制在一分鐘左右，然后在鍋里面放入適量的水用小火慢慢的煮，80分鐘左右，在煮的過程當中就可以把香料包放到鍋里面一起煮，煮開80分鐘之后串串香底料就熬好了，這個時候你想吃什么菜你可以把菜品放到鍋里面。
