孜然與羊肉的碰撞，擦出重慶火鍋的鮮美 這世間有很多稀松平常的食材，單獨的它們也可以食用，但是效果一般平平無奇，可如果平淡的它們與另外一些食材相遇時，就會煥發出化
重慶老火鍋 味道永流傳 我國的火鍋歷史悠久，南來或北往，總能找到確切的史料記載。 奴隸社會后期，出現了一種鼎爐合一的小銅鼎，個頭不高，容量有限，設計卻很巧妙，上面
最極致的團圓－ 重慶老火鍋 的溫暖 很認同梁文道先生對于火鍋的描述， “最極致的團圓”、“吃的過程和烹調的過程合二為一”、“所有食材共時出現共時享用”、“徹徹底底的
回憶昔日八仙桌，如今卻在大城市孤獨身影 … 以前日子貧窮的時候，無所謂幾個人吃飯，甚至一個人吃飯更好，因為所有的食物都只屬于你一個人。 現在日子過好了，食物美且精
火鍋經營之道味道 至關重要 中國人愛吃、會吃、敢吃這一點幾乎全世界文明。 據《2017年度美食消費報告》顯示，剛剛過去不久的2017年全國餐飲收入已經超過了3.9萬億元，這一龐大
重慶本味 —開啟了火鍋至高的商機 每一個時代都能催生一個獨屬于這個時代的群體，被時代包裹的烙印，深刻且獨特。現在這個時代就有一部分人，他們喜歡吃在家，購在家，宅在
人間有味是清歡 人間至味是火鍋 最早關于食物的認知來自于宋朝文學家蘇軾在《浣溪沙 ·細雨斜風作曉寒》這首詞里的一句話：雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡
追根溯源一路引領火鍋底料的 掌邦食品 《中國烹飪》 1984年11期《火鍋古今談》一文中曾說：“不久前，于內蒙古昭烏達蒙敖漢旗出土壁畫中的壁畫，據考證，為遼代初期的涮肉
渝水邊上那縷清香來自 —— 掌邦食品 重慶，一個久負盛名的山城，嘉陵江，江畔自古就是文人默客的靈感源泉。漫步于嘉陵江岸邊，詩仙的那句 “兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬
稱心的美食伴侶來自重慶掌邦！ 在中國，流行的美食莫過于重慶火鍋，就像左壯說的“人間有真味，半酣意尤長。”重慶火鍋就是有這種魅力，它可以讓人牽腸掛肚，可以讓人
地道 口味地道原料 重慶 掌邦 火鍋底料 對于重慶人來說，火鍋就是他們生活的一部分。一句 “綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。”生動地描述出彼時人們吃火鍋的詩情畫意。縱使火鍋成
梁文道曾說： “火鍋是最極致的團圓。” 因為整頓飯下來，只有一個烹調方法。不管什么東西，都往里面丟，邊煮邊吃，真的是 “你中有我，我中有你。” 所以吃火鍋這件事，太
